Кокосовый торт-мини

Рейтинг : 0

Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Торты
Десерты
7380.36 ккал
Для начинающих
Белки:136.07г

Жиры:321.37г

Углеводы:1043.34г

7380.36

Хотите приготовить обалденный кокосовый торт или, если быть точнее, безумно вкусный тортик с незабываемым кокосовым сиропом на верхушке?!

Именно этим мы сейчас с вами и займемся!

Хотя я бы даже назвала этот десерт не торт, потому что «торт» звучит громко и в голове сразу рисуется что-то многоярусное, пропитанное слоями кремом, выглядящее помпезно и шикарно.

Нет, мы не будем сейчас делать нечто такое.

Скорее даже, это маленький тортик или просто вкусные кокосовые пироженки, которые великолепно смотрятся на столе и выступят в роли отличного угощения для ваших гостей, забежавших к вам на чашечку чая.

Готовится данный десерт достаточно быстро и несложно, а поэтому – его обязательно нужно взять на заметочку.

Минимум самых простых ингредиентов – и спустя небольшой отрезок времени у вас на столе будет стоять шикарный десерт.

Ингредиенты для рецепта:

Основа

Куриное яйцо 2.00 - шт.
Мука пшеничная 2.00 - стакан
Сахар 1.50 - стакан
Молоко 1.00 - стакан
Растительное масло 100.00 - грамм
Разрыхлитель теста 1.00 - ч.л

Кокосовый сироп

Вода 2.00 - стакан
Сахар 10.00 - ст.л
Кокосовая стружка 10.00 - ст.л
Какао-порошок 2.00 - ст.л
Шоколад 100.00 - грамм
Ваниль в стручках 1.00 - шт. (или 1 ч. л. ванильного порошка)

Как приготовить Кокосовый торт-мини:

Первым делом, мы приготовим корж-основу для нашего тортика, а уж потом приступим к приготовлению кокосового сиропа. Соединяем вместе сахар с яйцами и при помощи миксера хорошенько взбиваем их вместе.

Далее к взбитым яйцам с сахаром мы добавляем сливочное масло, молоко, муку и разрыхлитель – продолжаем взбивать эту массу до совершенной однородности.

Переливаем приготовленное тесто в круглую форму для выпечки, диаметром от 24 до 26 сантиметров. Выпекаем наш корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в среднем в течение 30 минут. Потом достаньте корж из духовки, пока будете готовить сироп, дайте ему немного остыть и нарежьте его на кусочки. Можно нарезать квадратиками, треугольничками, прямоугольниками, ромбиками – как вашей душе угодно и какие в результате кусочки тортика вам бы хотелось увидеть у себя на столе.

Теперь все ингредиенты, предназначенные для приготовления сиропа, смешиваем в одной кастрюле и варим на среднем огне в течение 10 минут после закипания. Не забываем постоянно помешивать сироп, чтобы нигде ничего не пригорело.

Залейте наш корж, уже нарезанный на отдельные порционные кусочки, приготовленным сиропом и дайте ему, как следует, пропитаться им.

Через пару часов тортик можно выложить на красивое блюдо или персонально каждому на отдельное блюдце и подавать к столу. Приятного аппетита вам, дорогие друзья!