Закуска из авокадо, фаршированных курагой

1. Промойте курагу, залейте кипятком, оставьте на полчаса. За это время курага станет более мягкой, измельчите ее, смешайте с грецкими орехами.

2. Промойте абрикосы, помните их, чтобы получилось пюре, разбавьте абрикосовым соком, добавьте масло из орехов, сахар. Также влейте немного яблочного уксуса, но не переборщите с его количеством!

3. Очистите от кожуры авокадо, вытащите косточки, наполните получившиеся «лодочки» абрикосовой начинкой.

Выложите авокадо на широкое блюдо, сверху полейте приготовленным ранее соусом из абрикосов.