Овощная закуска с огурцом - 3 рецепта

Вариант №1 – сэндвичи с огурцами Приготовление этой закуски предельно просто – намазываем тосты сливочным сыром и сверху выкладываем огурцы. Но главная изюминка этой закуски в том, что тосты и огурцы мы нарезаем разнообразными формами и размерами, включая все свое творчество и богатую фантазию. По фото вы можете увидеть, как красиво их можно оформить, главное – желание сотворить красоту!

Вариант №2 – Легкий огуречный салат с нежирной сметаной Ингредиенты: 12 стакана нежирной сметаны или несладкого йогурта 2 ст. л. свежего лимонного сока 2 ст. л. свежего нарезанного укропа Грубая соль и свежемолотый перец 4-6 огурцов (400-500 грамм) Чтобы приготовить такой салатик, не нужно долго стараться, потому что это проще простого. Для этого в средней мисочке смешайте сметану, лимонный сок и укроп. Добавьте также соль и перец и хорошо перемешайте. В полученную заправку положите нарезанные колечками или полукольцами свежие огурцы. Еще раз перемешайте и салат готов! Его можно сразу же подавать к столу или поставить в холодильник до подачи.

Вариант №3 – Свежий огуречный салат с укропом Ингредиенты: 4 огурца, нарезанные тоненькими колечками 1 маленький белый лук, нарезанный максимально мелко 12 стакана белого уксуса 12 стакана горячей воды 34 стакана сахара 1 ст. л. крупной соли Поместите тоненькие ломтики огурца в друшлаг и посыпьте солью. Дайте постоять в течение 15 минут. Тем временем перемешайте вместе уксус, воду, сахар и перец в большой миске. Мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Смешайте в одной пиале огурец с луком, залейте заправкой, добавьте свежий укроп и тщательно перемешайте. Как минимум 15 минут подержите салат в холодильнике, потому что он безумно вкусный именно в охлажденном виде. Приятного аппетита с самыми вкусными огуречными закусками!