Маринованная цветная капуста по-корейски
Вегетарианская кухня, Корейская кухня 
Постные блюда, Салаты, Закуски 
Закуски овощные
951.35 ккал
Для начинающих
Маринованная цветная капуста по-корейски готовится всего 6 часов, после чего вы получаете вкусные маринованные и немного остренькие овощи, которые выступят в качестве отличной овощной закуски как к праздничному, так и ежедневному столу.
Очень вкусный и простой рецепт!
Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты для рецепта:
-
Капуста цветная
700.00 - грамм -
Морковь
1.00 - шт. -
Чеснок
0.50 - шт. (4 зубка)
-
Вода
1.00 - Литр -
Столовый уксус 5%
1.00 - стакан -
Пищевая соль
2.00 - ст.л -
Сахар
1.00 - ст.л -
Растительное масло
50.00 - грамм -
Приправа для моркови по-корейски
2.00 - ст.л
Как приготовить Маринованная цветная капуста по-корейски:
Цветную капусту разделите на соцветия и в течении 5-ти минут отварите до полуготовности в кипящей воде.
В отдельной кастрюле поставьте на огонь один литр воды. Когда вода закипит, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Дайте покипеть 5 минут.
Этим маринадом нужно залить полуготовую цветную капусту и ставим в прохладное место до полного остывания.
Пока капуста с маринадом будут остывать, на крупной терке натрите морковь. Старайтесь, чтобы полосочки морковки получались длинными и красивыми.
Также крупно нарежьте чеснок. Один зубок следует разрезать на 3-4 части.
В остывшую капусту с маринадом добавьте приправу "по-корейски", морковь и чеснок. Перемешайте.
Накройте крышкой и отставьте в прохладное место или в холодильник на 6 часов, пока овощи как следует не промаринуются.
Через 6 часов у вас будет очень вкусная маринованная цветная капуста по-корейски!
