Постный морковно-яблочный пирог
Русская кухня, Европейская кухня, Вегетарианская кухня 
Постные блюда, Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги 
Сладкая выпечка
6952.18 ккал
Для начинающих
Дорогие друзья, накануне Великого Православного Поста хочу предложить вам приготовить постный морковно-яблочный пирог.
Услышав слово «постный» вы можете подумать, что это не вкусно, но это совершенно не так.
Пирог с добавлением тертой морковки, яблок и грецких орешков – это безумно вкусно и даже лучше, чем мы можем себе представить.
Как оказывается, соблюдать пост – это очень вкусно, а не только полезно. Итак, очищаем свою душу приятно и вкусно.
Что еще должно вам понравиться – этот вид домашней выпечки очень легко и быстро готовится, не требует особых навыков и умений.
Это просто, быстро, легко, вкусно и можно кушать даже постящимся.
Ингредиенты для рецепта:
-
Растительное масло
0.75 - стакан -
Сахар
1.00 - стакан -
Грецкий орех
1.00 - стакан (измельченные)
-
Морковь
1.00 - стакан (натереть на терке)
-
Яблоко
1.00 - стакан (натереть на терке)
-
Мука пшеничная
2.50 - стакан -
Лимонный сок
0.50 - шт. (сок из половинки лимона)
-
Сода пищевая
1.00 - ч.л -
Разрыхлитель теста
1.00 - ч.л -
Цедра апельсиновая
2.00 - шт. (Цедра от двух апельсинов, натертая на терку)
-
Коньяк
0.25 - стакан ( (для строгого поста – алкоголь не добавлять))
Как приготовить Постный морковно-яблочный пирог:
Давайте сразу же включим духовку, чтобы пока мы приготовим тесто для пирога, она разогрелась до нужных нам 180 градусов.
Очистите, помойте и натрите на крупную терку морковь, а после – смешайте ее вместе с сахаром.
Затем добавляем к моркови с сахаром абсолютно все остальные ингредиенты: натертые на терку яблоки, муку, измельченные грецкие орехи, растительное масло, лимонный сок, соду, разрыхлитель, натертую на терке апельсиновую цедру и по желанию немного коньяка.
Все это взбивайте миксером как минимум 4-5 минут, пока масса не станет однородной, без комочков с мукой.
Приготовленную массу вливаем в небольшую форму для выпекания пирогов, на ваш выбор.
Ставим форму с тестом в уже разогретую духовку и выпекаем примерно один час, пока деревянная зубочистка не будет выходить по центру пирога абсолютно чистой.
После того, как пирог испечется, дайте ему хотя бы 15-20 минут, чтобы немного остыть и только после этого вынимайте из формы на тарелку. В таком случае вы сможете достать пирог, не повредив его и не поломав.
При желании, можно еще горячий пирог слегка смазать медом. На горячей выпечке мед расплавится и впитается в ее поверхность, что тоже очень-очень вкусно.
Вот и все!
Приятного аппетита вам, дорогие наши читатели!
