Пирог с медом, кунжутной пастой, изюмом, орехами
Греческая кухня, Восточная кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка, Пироги 
Сладкая выпечка
6398.26 ккал
Для начинающих
Пирог с медом, кунжутной пастой, изюмом, орехами и корицей – рецепт, который мне привезли с солнечного и приветливого Кипра.
Там его готовят просто безупречно и достаточно часто.
И неудивительно, ведь он такой вкусный, сытный и ароматный!
Очень рекомендую попробовать!
А кунжутную пасту можно заменить арахисовой! Я пробовала! Не менее вкусно!
Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты для рецепта:
-
Кунжутная паста
200.00 - грамм -
Мука пшеничная
2.50 - стакан -
Коричневый тростниковый сахар
0.50 - стакан -
Разрыхлитель теста
2.00 - ч.л -
Сода пищевая
1.00 - ч.л -
Корица молотая
1.00 - ч.л -
Гвоздика
0.50 - ч.л (молотая)
-
Мед натуральный
0.50 - стакан -
Вода
0.50 - стакан (теплая)
-
Изюм
0.75 - стакан -
Грецкий орех
1.00 - стакан -
Цедра апельсиновая
2.00 - ст.л -
Апельсиновый сок
0.50 - стакан
Как приготовить Пирог с медом, кунжутной пастой, изюмом, орехами:
Разогреваем духовку до 160 градусов.
В чашу миксера или кухонного комбайна сложите мед, кунжутную или арахисовую пасту, воду и тщательно взбейте до однородности.
Затем убавьте скорость миксера и добавьте все остальные ингредиенты, кроме изюма и орехов.
Когда получите идеально гладкое и однородное тесто, добавьте изюм с измельченными грецкими орехами и перемешайте уже не миксером, а ложкой.
Готовое тесто выкладываем в прямоугольную форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.
Выпекать к заранее разогретой духовке примерно 1 час 25 минут, в зависимости от мощности вашей печи.
Готовности пирога проверяем деревянной лучинкой или зубочисткой, проткнув по центру.
Когда пирог испечется, дайте ему немного остыть, достаньте из формы и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
