Тесто для тонкой пиццы

В слегка подогретом молоке растворите дрожжи с сахаром и отставьте на 10 минут в сторону.

Муку вместе с солью просейте несколько раз и добавьте к молоку с дрожжами. Перемешайте.

Затем добавьте оливковое масло и в течении 5-ти минут вымешивайте тесто до тех пор, пока не получите гладкую, однородную консистенцию.

Тесто скатайте в один большой шар и отставьте в теплое место в емкости, накрытой полотенцем или пищевой пленкой.

Когда тесто подойдет, разрежьте его пополам и раскатайте два круга для пиццы.

Таким образом, у нас готово два тонких круга из тонкого теста для приготовления тонкой, а-ля итальянской, пиццы.