Слоеное тесто - бабушкин рецепт
- Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня
- Бабушкины рецепты, Тесто
- Основные виды теста
- 7558.55 ккал
- Для начинающих
Слоеное тесто – рецепт моей бабушки! Самый лучший и проверенный рецепт, следуя которому вы получите самое лучшее слоеное тесто в мире!
Конечно, в нашем современном мире практически все продается в супермаркетах. И готовое тесто не есть исключение.
Его тоже можно сразу купить и не заморачиваться с мукой, замешиванием и раскатыванием.
Но как ни крути – домашнее всегда вкуснее, полезнее и натуральнее.
Слоеное тесто может вам пригодится для многих блюд – сладких и соленых пирогов, слоечек, булочек, пиццы и так далее.
В домашних условиях готовить слоеное тесто не очень просто, но и не сложно. Однажды попробовав приготовить такое тесто, в будущем для вас это будет довольно просто, а желание покупать магазинное и вовсе пропадет.
Слоеное тесто получается очень вкусным, легким и хрустящим, но одновременно оно достаточно калорийно, поэтому, поедая выпечку из такого теста, желательно знать меру, если вы беспокоитесь о своей фигуре. В целом же, слоеное тесто можно разделить на две категории: бездрожжевое (пресное) и дрожжевое. К тому же, каждая из этих групп дополнительно делится на быстрое, классическое, творожное, сливочное, тесто, приготовленное на пиве и пр.
Самой главной особенностью абсолютно любого слоеного теста является использование большого количества сливочного масла или сливочного маргарина.
Сейчас мы поделимся с вами бабушкиным рецептом приготовления слоеного теста. А благодаря пошаговой инструкции с фото сделать это будет очень легко и даже интересно.
Так что давайте не будем медлить и приступим к приготовлению!
Ингредиенты для рецепта:
Тесто
- Вода 2.00 - стакан
- Мука пшеничная 1.00 - килограмм
- Сахар 1.00 - ст.л
- Пищевая соль 1.00 - ст.л
- Масло сливочное 1.00 - стакан (или маргарина)
- Столовый уксус 5% 1.00 - ст.л
Для смазывания
- Масло сливочное 1.00 - стакан (или маргарина)
- Оливковое масло 1.00 - ч.л
- Мука пшеничная 100.00 - грамм (для посыпки рабочей поверхности)