Тарталетки из лаваша

Берем лаваши и разрезаем их на квадраты размером 10х10 см (на глаз).

Взбиваем яйца в миске и добавляем к ним щепотку соли (или чайную ложку сахара, если планируете делать тарталетки для десерта).

Одна тарталетка получается из двух квадратов лаваша. Обмазываем 2 квадрата взбитыми яйцами с одной стороны (для этого воспользуемся кухонной силиконовой кисточкой).

Один квадрат кладем на стол смазанной стороной вверх и накладываем на него второй квадрат по диагонали, чтобы его промазанная яйцом сторона тоже была сверху.

Точно так же поступает с остальными парами квадратов лаваша: промазываем их яйцом и складываем по диагонали.

Берем силиконовые или стальные формочки для выпекания кексов и закладываем в них заготовки для тарталеток.

Ставим формочки с лавашем в духовку, разогретую до 220-230 градусов, буквально на 5-10 минут. Наблюдаем, чтобы тарталетки не подгорели. Лучше всего поместить противень с формочками в верхнюю треть духовки.

Выключаем духовку, оставляем в ней формочки с  тарталетками из лаваша еще на 5 минут.

Вынимаем из духовки противень с тарталетками, даем им остыть в течение 30 минут.

Теперь можно закладывать в них любую начинку на ваш вкус.

Приятного аппетита!