Оладьи по-гречески

В небольшой миске смешать муку с солью и рукой сделать посредине углубление.

Налить в него стакан воды и размешать шумовкой, добавляя понемногу муку с краев.

Добавить еще столько воды, сколько понадобится для получения каши средней густоты.

Накрыть и дать "отдохнуть" один час (я обычно когда спешу по утрам, отдыхать не даю и ничего).

Нагреть масло в сковороде.

Брать по ложке смеси и лить в горячее масло.

Когда оладьи испекутся с одной стороны, повернуть их на другую.

Готовые оладьи выложить на блюдо, посыпать сахаром и корицей или залить сверху медом и посыпать корицей.

Оладьи готовятся очень легко и являются наилучшей сладостью не только для завтрака, но и для зимних вечеров.