Вареники с вишней и клубникой

Рейтинг : 0

Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня
Бабушкины рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Вареники
Пельмени, вареники, манты
2317.51 ккал
Для начинающих
Белки:84.76г

Жиры:25.56г

Углеводы:436.09г

2317.51

Вареники с вишней и клубникой– прекрасное блюдо, в котором тесто великолепно сочетается с сочной и ароматной ягодной начинкой. Их любят все. Кто-то готовит их с картошкой, капустой или грибами, но в сладком виде они более привлекательны для гурманов. Вареники с вишнями, черникой, клубникой, малиной – это самое вкусное летнее блюдо, претендующее на звание полноценного обеда. А в сочетании с маслом и сметаной – просто объедение. Придумано много рецептов вареников, и мы хотим поделиться своим.

Ингредиенты для рецепта:

Мука пшеничная 600.00 - грамм
Кефир 1.00 - стакан
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Сахар 1.00 - ч.л
Пищевая соль 1.00 - ч.л
Сода пищевая 1.00 - ч.л

Как приготовить Вареники с вишней и клубникой:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В миску выливаем кефир комнатной температуры и высыпаем туда же соду.

Потом добавляем соль, сахар и яйцо.

Хорошо перемешиваем все компоненты.

После этого начинаем вводить муку. Это нужно делать постепенно, чтобы не образовались комочки.

Вымешивать тесто ложкой достаточно сложно, гораздо проще сделать это руками.

Хорошее тесто не липнет к рукам, но и не твердое, как камень. Выкладываем его на ровную поверхность, усыпанную мукой.

Скалкой раскатываем из него тонкий 3-миллиметровый пласт. Это оптимальная толщина. Слишком тонкое тесто не будет держать сочную начинку, а толстое будет долго варится.