Карп фаршированный

Рейтинг : 0

Русская кухня, Европейская кухня, Австралийская кухня
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда
Блюда из рыбы
1793.61 ккал
Для начинающих
Белки:56.24г

Жиры:129.82г

Углеводы:105.24г

1793.61

Классика европейской кухни - фаршированный карп.

Блюдо недорогое и несложное в приготовлении.

Этим блюдом можно угодить всем, даже прихотливым гурманам, ведь эта рыба имеет непревзойденный вкус.

Карп очень полезен, он улучшает состав жидкости тела,лимфы,крови.

Карп легко чистить и в нем мало костей.

Он хорошо сочетается с рисом,картофелем,овощными салатами и т.д.

Ингредиенты для рецепта:

Карп 1.00 - шт.
Хлеб пшеничный 50.00 - грамм ( мякиш пшеничного хлеба)
Молоко 0.50 - стакан
Лук репчатый 1.00 - шт.
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Чеснок 2.00 - шт. (два зубка)
Петрушка 10.00 - грамм
Перец сладкий болгарский 1.00 - шт.
Перец красный молотый 0.25 - ч.л
Пищевая соль 0.25 - ч.л
Масло сливочное 50.00 - грамм
Растительное масло 3.00 - ст.л (может понадобится больше или меньше)

Как приготовить Карп фаршированный:

Рыбу следует почистить. Аккуратно удаляем жабры и внутренности.Голову рыбы следует оставить.

Теперь карпа слудует тщательно промыть.Рыбу солим и перчим (изнутри и снаружи).

Теперь делаем фарш.Для этого прокручиваем через мясорубку лук вместе с мякишем хлеба,его заренее нужно замочить в молоке (желательно кипяченом).

Добавляем растопленное сливочное масло,мелко потертый чеснок,яйцо,порезанный болгарский перец (кубиками), а также мелко нарезанную петрушку.

Начинку следует хорошо посолить и поперчить,а затем хорошо взбить.

Фаршируем наш карп и аккуратно укладываем его на противень,который хорошо полит растительным маслом.Нарезаем тоненькими полосками сливочное масло и ложим сверху на карпа.Фаршированый карп запекается в духовке при средней температуре 40-60минут.

Фаршированный карп готов!

Приятного аппетита!