Как приготовить шницель

Ломаете голову «как приготовить шницель»? А мы уже знаем ответ на этот вопрос!

Шницель с двойной хрустящей корочкой от кулинарного порта «Как вкусно» быстро и легко!

Это одно из тех блюд, при произнесении названия которого сразу же начинают течь слюнки.

Тоненькое сочное и нежное мясо в хрустящей золотистой корочке, несомненно, не сможет оставить вас равнодушными.

И чтобы насладиться всем великолепием вкуса этого замечательного мясного блюда, не обязательно идти в дорогой ресторан – мы приготовим его дома!

Родиной шницеля является Австрия, где он появился давным-давно, еще в 15 столетии.

Бытует мнение, что австрийские повара придумали шницель, переделав другое блюдо – отбивную по-милански, которую они приготовили из мяса телятины.

Кстати, классический, оригинальный шницель готовится исключительно из телятины. На сегодняшний день мы часто слышим такое название, как «Венский шницель», это он и есть, тот, который приготовлен только из телятины.

В переводе с немецкого «шницель» означает «вырезка». Для его приготовления предпочтительнее покупать нежное мясо с минимальным количеством жировых прослоек и жилок.

Если обобщить, то шницель представляет собой мясной пласт, обвалянный в панировочных сухарях и обжаренный в большом количестве масла. По классическому рецепту Венский шницель рекомендуют жарить на растопленном сале.

Давайте и мы приступим к приготовлению нашего шницеля.