Мясо по-французски
- Французская кухня
- Праздничный стол, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда
- Блюда из мяса
- 5049.56 ккал
- Для начинающих
Мясо по-французски - отличная мясная закуска, которую, можно подавать как на праздничный стол, так и в повседневном употреблении.
Впервые это блюдо было приготовлено графу Орлову в Париже. Мясу дали столь простое название.
Для приготовления блюда нужна свежая мякоть свинины.
Ведь всем известно, что это мясо пользуется большим спросом у мясоедов.
В нем содержится белок и много микроэлементов, полезных для организма.
К тому же, мясо - это очень вкусный и сытный продукт.
Можно кушать как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты для рецепта:
- Свинина 1.00 - килограмм ((ошеек, отбивная))
- Лук репчатый 2.00 - шт.
- Твердый сыр 300.00 - грамм
- Майонез Провансаль 200.00 - грамм
- Пищевая соль 5.00 - грамм (по вкусу)
- Перец черный молотый 5.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Мясо по-французски:
Мясо нарезаем на порционные куски. Как для отбивных.
Отбиваем их с двух сторон. Солим, перчим.
Берем противень и смазываем его растительным маслом.
Выкладываем вплотную мясо, посыпаем мелко рубленым луком, поливаем майонезом, сверху засыпаем сыром.
Ставим в духовку, при температуре 180 — 200 градусов и запекаем 30 —40 мин. до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!!!