Кальмары с овощами, креветками и корицей
- Итальянская кухня, Греческая кухня, Средиземноморская кухня
- Пошаговые рецепты, Морепродукты
- Блюда из морепродуктов
- 6032.97 ккал
- Для начинающих
Кальмары с овощами и корицей – великолепная идея приготовления таких морских даров, как кальмары, для любителей морепродуктов.
Очень часто, купив к празднику кальмаров, мы сталкиваемся с такой проблемой, как незнание того, что же вкусного из них приготовить.
А из кальмаров, как оказывается, можно приготовить очень много очень вкусных и интересных блюд.
Данное блюдо нельзя назвать сильно праздничным, оно, скорее, повседневное.
Хотя, если вы подадите их к праздничному столу в качестве дополнения к гарниру и какому-нибудь рыбному блюду, вполне возможно, что это окажется тоже весьма кстати.
Главными компонентами в данном рецепте выступают кальмары, креветки, сладкий перец, лук и специи, в особенности – корица.
Ингредиенты для рецепта:
- Кольца кальмаров 20.00 - шт. (свежие)
- Креветки 1.50 - стакан
- Перец сладкий болгарский 3.00 - шт. (желательно разного цвета)
- Лук репчатый 1.00 - шт.
- Чеснок 2.00 - шт. (два зубчика)
- Растительное масло 2.00 - ст.л (для жарки)
- Паприка сушеная 0.50 - ст.л
- Корица молотая 1.00 - ч.л
- Перец чили 0.25 - ч.л
- Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)
- Перец душистый 3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Кальмары с овощами, креветками и корицей:
В сковороде нагрейте масло, добавьте туда нарезанный кубиками болгарский перец разных цветов и репчатый лук. Обжарьте до легкого золотистого цвета, не забывая постоянно помешивать.
После того, как перец и лук стали немного увядшими, добавьте чеснок и обжарьте их вместе еще 2-3 минутки.
Теперь добавьте нарезанные средними кусочками кольца кальмаров, очищенные креветки и все указанные в рецепте специи.
Обжаривать необходимо где-то 5 минут, не более, для креветок и кальмаров этого времени будет достаточно.
После этого блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!