Рис с морепродуктами
Итальянская кухня, Французская кухня, Средиземноморская кухня 
Праздничный стол, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Морепродукты 
Блюда из морепродуктов
1506.62 ккал
Для продвинутых
Рис с морепродуктами – блюдо итальянской, португальский и австралийской кухни.
Морепродукты – креветки, мидии, кальмары, осьминоги - являются источниками фосфора, протеина, натрия, железа, витаминов А, В1 и В2.
Рис с морепродуктами низкокалорийное и очень полезное для пищеварения блюдо.
Пикантной составляющей этого необычного блюда является белое сухое вино.
Рис с морепродуктами готовится недолго и вы не потратите много усилий на его приготовление.
Такое блюдо подается как в обычные будние дни, так и на праздничные и романтические вечера.
Порадуйте своих любимых полезным и очень вкусным блюдом с морепродуктами.
Ингредиенты для рецепта:
-
Морепродукты
200.00 - грамм ((замороженных))
-
Рис
1.00 - стакан -
Чеснок
0.25 - шт. (2 дольки)
-
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Морковь
1.00 - шт. -
Перец сладкий болгарский
1.00 - шт. -
Белое сухое вино
50.00 - грамм -
Оливковое масло
2.00 - ст.л -
Свежая зелень
20.00 - грамм (по вкусу)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Рис с морепродуктами:
1. В подсоленной воде отварить рис до готовности.
2. Чистим лук и чеснок, чеснок измельчаем, а лук режем полукольцами.
3. В раскаленном масле обжариваем чеснок и лук до прозрачности.
4. Чистим морковь и нарезаем ее соломкой. Добваляем морковь в сковороду с чесноком и луком.
5. Перец моем и очищаем от семян. Режем перец тоненькими дольками. Выкладываем его в сковороду к овощам. Постоянно помешивая, обжариваем все 5 минут.
6. Вливаем 50 мл белого сухого вина, все перемешиваем и не закрывая крышку, протушить овощи в вине.
7. Выкладываем в сковороду морепродукты, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.
8. Добавляем в сковороду с морепродуктами и овощами отваренный рис, перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. Даем настояться 10 минут.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Приятного аппетита!
