Салат крабовые палочки – классический рецепт

Салат с крабовыми палочками и рисом получается очень сытным. Еще бы: рис, яйцо и крабовые палочки! Кроме огурца можно добавить немного красного или зеленого сладкого перца – для яркого цвета и вкуса.

Начинаем готовить крабовый салат.

Тщательно промойте рис. Говорят, что мыть его нужно 7 раз, так принято в Японии. Но хотя бы 3-4 раза промыть обязательно.

Всыпьте рис в казанок и долейте воды так, чтобы она на 1,5 см покрыла рис. Когда вода закипит – посолите. Следите за процессом, чтобы рис получился слегка недоваренным. Если в нем еще осталась вода – слейте через дуршлаг. Высыпьте в кастрюлю или миску, в которой будете смешивать все ингредиенты.

Ставим варить яйца – они должны быть сварены вкрутую.

Откройте крабовые палочки и нарежьте их: сначала вдоль, а затем поперек, чтобы получились маленькие кубики. Добавляйте к рису.

Когда выбираете кукурузу, старайтесь купить ту, что покрупнее. Хорошо, когда она продается в стеклянных банках – так сразу видно размер и состояние зерен. Откройте банку, слейте жидкость и отправьте зерна кукурузы к рису и крабам.

Лука нужно немного. Четвертинку луковицы. Можно обдать кипятком, чтобы лук стал слаще, а можно замариновать, смешав 1:1 воду с уксусом. Лук в маринаде должен постоять хотя бы минут 15-20. Можно дольше. Мелко нарезанный лук отправляем в миску.

Мелко рубим зелень и добавляем к остальным продуктам.

Свежий огурец нарезаем мелкими кубиками, добавляем к салату. Если используете сладкий перец, то и его режете кубиками.

Чистим и режем яйца.

Когда все ингредиенты для салата измельчили и смешали, подсолите салат и добавьте майонез. Тщательно перемешайте. Можно добавить сметаны в пропорции 1:2 к майонезу.  Вкус будет немного другой.

Вот как готовится классический салат Крабовые палочки!