Чизкейк без выпечки

Рейтинг : 0

Интернациональная кухня, Английская кухня
Пошаговые рецепты, Торты, Чизкейк
Десерты
5441.58 ккал
Для начинающих
Белки:63.01г

Жиры:454.58г

Углеводы:283.15г

5441.58

Чизкейк без выпечки – рецепт самого популярного на сегодняшний день десерта!

Его так легко готовить!

Совершенно не нужно никакого теста, не нужно часами его вымешивать, а потом ждать, пока подойдет, выпекать…

Все намного проще и быстрее!

А безупречный вкус чизкейка, приготовленного по этому пошаговому рецепту подарит вам радость и истинное удовольствие от чаепития или посиделок за чашечкой кофе с дорогими для вас людьми!

Ингредиенты для рецепта:

Покрытие

Сливки 35% жирности 150.00 - грамм
Лимонный сок 1.00 - шт.

База

Песочное печенье 250.00 - грамм
Масло сливочное 125.00 - грамм (растаявшее)

Крем

Сыр филадельфия 600.00 - грамм (можно заменить любым другим сливочным сыром)
Сахарная пудра 60.00 - грамм
Сливки 35% жирности 200.00 - грамм

Как приготовить Чизкейк без выпечки:

Подготавливаем на столе все материалы, которые нам понадобятся для приготовления по этому рецепту самого вкусного в мире чизкейка.

Свешайте тщательно сок одного лимона со сливками и поставьте смесь в холодильник на ночь, чтобы она загустела.

В комбайне или, используя блендер, измельчите печенье до состояния порошка.

Сложите измельченное печенье в глубокую миску и залейте его полностью растопленным сливочным маслом.

Тщательно, вручную, перемешайте печенье с маслом, чтобы масло полностью пропитало печенье и получилась однородная густая масса.

Теперь берем разборную форму для тортов диаметром 20 см. Или просто обруч для тортов, который размещаем на плоской тарелке, на которой будет в результате возвышаться готовый торт. Равномерно распределите в этом кругу смесь, приготовленную из масла и печенья, как следует утрамбовав ее руками, чтобы получилась ровная и плотная основа для нашего чизкейка.

Теперь всыпаем в чашу для миксера сливочный сыр. Если у вас нет миксера, можете взбить массу вручную, только придется немного потрудиться.

Дальше добавляем к сыру сахарную пудру и взбиваем на средней скорости миксера до образования мягкого крема.

Затем медленно добавьте сливки и продолжайте взбивать до густого, плотного крема.

Полученный крем необходимо равномерно распределить поверх основы из печенья при помощи специального кондитерского шпателя.

Поставьте в холодильник немного застыть примерно на полчаса. Теперь освобождаем чизкейк от обруча, который нам помогал сформировать форму десерта в виде торта.

Теперь мы должны равномерно обмазать чизкейк массой из сливок и лимонного сока, которую мы оставляли на целую ночь в холодильнике. Распределив эту массу поверх десерта, поставьте его в холодильник еще на 30 минут.

Украсить чизкейк без выпечки можно на свое усмотрение – свежими ягодами, фруктами, вареньем, шоколадом, карамелью, чем угодно. А можете оставить его таким, нежным и белоснежным. Приятного аппетита!