Суп-пюре «Обед фермера»
Русская кухня, Европейская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня 
Рецепты на обед, Рецепты супов 
Первые блюда
1358.04 ккал
Для начинающих
Этот вкусный наваристый суп готовится на говяжьем бульоне. Приготовить его достаточно просто – все продукты вполне доступные. При этом таким супом-пюре вы досыта накормите всю семью!
Ингредиенты для рецепта:
-
Говяжий бульон
0.50 - Литр -
Капуста белокочанная
300.00 - грамм -
Твердый сыр
100.00 - грамм -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Морковь
1.00 - шт. -
Корень сельдерея
150.00 - грамм -
Хлеб пшеничный
80.00 - грамм -
Растительное масло
3.00 - ст.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Суп-пюре «Обед фермера»:
1. Очистите морковку, отварите до мягкости, протрите сквозь сито. Очистите репчатый лук с корнем сельдерея, нашинкуйте, поджарьте на масле. Смешайте с морковкой.
2. Залейте часть получившегося овощного пюре бульоном, добавьте порезанную соломкой капусту (ее надо предварительно отварить), подсолите.
3. В другую часть овощного пюре добавьте тертый сыр, хорошенько перемешайте, намажьте эту массу на кусочки хлеба и запеките в духовке.
Подавайте густой суп «Обед фермера» вместе с горячими гренками.
