Фасолевый суп - рецепт
Первые блюда
4237.51 ккал
Для начинающих
Сегодня на обед мы с вами будем готовить фасолевый суп – рецепт сытного и питательного обеда.
Суп с фасолью, насколько мне известно, является традиционным греческим блюдом, хотя и у нас он является весьма и весьма популярным.
Как мне кажется, не бывает супов, которые сложно приготовить, поэтому я уверенна, что с данным рецептом справится совершенно любая хозяйка.
Так что давайте не будем терять времени и приступим к делу!
Ингредиенты для рецепта:
-
Фасоль
1.00 - стакан -
Перец сладкий болгарский
2.00 - стакан -
Морковь
2.00 - стакан -
Лук репчатый
1.00 - стакан -
Томатный сок
1.00 - стакан -
Сельдерей
3.00 - стакан (стебли)
-
Оливковое масло
1.00 - стакан -
Вода
2.00 - стакан -
Перец кайенский
3.00 - стакан (по вкусу)
Как приготовить Фасолевый суп - рецепт:
Сложите фасоль в глубокую тарелочку с холодной водой, чтобы вода полностью их покрыла. Оставьте их так на всю ночь.
На следующее утро перелейте воду с фасолью в кастрюлю. Также вливаем еще два литра воды.
Следом мы добавляем нарезанные морковь, сельдерей, перец, лук и помидор (или томатный сок).
Доведите суп до кипения, а затем, переключив на медленный огонь, варите до полной мягкости фасоли.
В конце приготовления мы добавляем буквально одну-две ложки оливкового масла, соль и перец.
Суп подавать к столу горячим.
Можно добавить сметану и свежую зелень.
Приятного аппетита!
