Рулет из лаваша со шпротами

Готовим оригинальную закуску на Новый год из тонкого лаваша

1. Сварите яйца, остудите и натрите их на терку. Промойте зелень и сладкий перец. Разложите лаваши на ровной поверхности.

2. Один лаваш обильно полейте майонезом, размажьте его, и накройте другим листом. Его тоже нужно намазать майонезом, но уже не так обильно. Сверху притрусите тертым яйцом.

3. Натертый или порезанный мелкими кусочками плавленый сыр выложите сверху. Только обязательно отступите некоторое расстояние от края, чтобы сыр не «вылез» из готового рулета.

4. Нарежьте перец небольшими тонкими полосками, и распределите равномерно по поверхности лаваша.

5. Аккуратно разложите рыбку и приправьте сверху зеленью.

6. Плотно сверните лаваш с начинкой, и, уже сформированный рулет, оберните пищевой пленкой.

В таком виде рулет можно поставить в холодильник. Он должен пропитаться, и на это ему нужно минимум 2 часа. Рулет можно готовить накануне праздника, а подавать на стол уже непосредственно в Новый год. Предварительно, рулет нарезается небольшими порционными кусочками, аккуратно и красиво выкладывается на блюдо и украшается зеленью.

Приятного аппетита!