Как легко и быстро приготовить креветки в домашних условиях?

Хочу напомнить, что креветки это такой продукт, который нельзя варить дольше времени, - иначе они будут жестковатыми, сухими, резиновыми на вкус.

Готовить их очень просто:

1. Выбираем глубокую кастрюлю с крышкой, заливаем в нее воду и добавляем две столовые ложки соли (хорошо подойдет морская), укроп, тмин и плотно закрываем крышкой.

2. Теперь, когда вода начала кипеть аккуратно опускаем креветки. Помните, что креветки нельзя переваривать! Достаточно 3 минут и они готовы.

3. Теперь промываем морепродукты в дуршлаге под холодной водой, выкладываем на чистое полотенце и даем время высохнуть. Если креветки свежие, то их легко и без труда можно очистить. А вот если им уже несколько дней, то убрать панцирь сложнее.

Вареные же креветки можно использовать в любом виде, они отлично гармонируют в пасте с овощами, в некоторых супах, тушенных и жареных блюдах. Либо, можно просто наслаждаться их вкусом отдельно. А вот если не смогли съесть креветки и осталась большая порция, положите ее в герметичный контейнер, а затем в холодильник. Но помните, что в таком состоянии им можно находиться 48 часов.

Приятного аппетита!