Улитка с миндалем в карамельном сиропе

Рейтинг : 3

Русская кухня, Интернациональная кухня, Английская кухня
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка
Сладкая выпечка
6321.97 ккал
Для начинающих
Белки:78.3г

Жиры:337г

Углеводы:769.84г

6321.97

Сладкая выпечка с миндалем – вкусная выпечка, приготовлением которой мы сейчас с вами вместе займемся.

Специально для вас я делаю пошаговый фото-рецепт, так как сама училась готовить, особенно выпечку, именно вместе с пошаговыми рецептами с фотографиями.

Фантастический карамельный сироп, которым поливается эта булочка, не сможет оставить вас и ваших родных равнодушными.

А дети будут готовы слопать ее до последней крошки в один присест!

Давайте скорее творить шедевр!

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления теста

Тесто бездрожжевое 500.00 - грамм
Масло сливочное 100.00 - грамм

Для приготовления начинки

Для карамельного сиропа

Мед натуральный 0.50 - стакан
Миндаль сладкий 0.25 - стакан
Цедра апельсиновая 1.00 - шт. (от одного апельсина)
Сироп 1.00 - стакан ( любое фруктовое варенье, разбавленное с водой 1:4)

Как приготовить Улитка с миндалем в карамельном сиропе:

Для начинки нам нужен миндальный порошок, поэтому измельчаем орешки в кухонном комбайне или в кофемолке до получения порошка.

Добавьте к миндальному порошку все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления начинки и замесите до густой пасты. Пасту разделите на четыре равные части, скрутив такие вот шарики.

На кухонное полотенце положите четыре листа теста, а сверху прикрывайте второй половиной полотенца, чтобы избежать пересыхания теста в процессе работы.

Растопите сливочное масло. Достаем из-под полотенец один лист теста, при помощи силиконовой кисточки промазываем его сливочным маслом. Берем один шарик начинки, делаем из него колбаску и выкладываем справа на лист теста как показано на фото. И заворачиваем рулетик.

В смазанную маслом круглую форму для выпекания в центр кладем наш рулетик, свернутый на подобии змеи. Повторите эту же процедуру с остальными тремя листами теста и тремя шариками из начинки. Вот такой крученный бублик мы должны получить, оборачивая каждый последующий рулетик поверх предыдущего.

Сверху тоже обязательно смажьте улитку маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до запекания теста и появления на нашем бублике золотистой корочки. Пока бублик будет выпекаться, приготовим сироп. В кастрюльку налейте мед с апельсиновой цедрой и фруктовым сиропом. Варите в течение одной минуты, чтобы жидкости растопились и слились воедино, а также карамелизировались.