Тыквенные булочки в виде рогаликов

 Заранее приготовьте тыквенное пюре - сварите тыкву и превратите ее в однородную массу при помощи блендера. Охладите.

Далее, первым делом, нам нужно растворить сухие дрожжи в теплой воде и дать им еще настояться примерно 5 минут.

Смешайте тыквенное пюре с яйцами, сахаром, солью, тремя стаканами просеянной муки с разрыхлителем. Не забывайте, что муку нужно обязательно хорошенько просеивать, иначе тесто никогда не получится мягким и воздушным.

Замесите тесто и постепенно добавляйте оставшуюся, также просеянную, муку. Продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет крутым и эластичным.

Замешенное тесто притрусите мукой и накройте кухонным полотенцем. Отставьте его в теплое место и ожидайте, пока оно поднимется вдвое.

Когда тесто подойдет, разделите его на три одинаковые части.

Каждую часть нужно раскатать на доске, чтобы получился круг. Полученный круг необходимо разрезать на 12 одинаковых треугольничков. треугольнички смажьте немного размягченным сливочным маслом.

Каждый из треугольничков скрутите в рогалик и выложите на предварительно смазанную сливочным маслом формочку на расстоянии 2 см друг от друга (с учетом, что булочка еще больше увеличится в размере).

Снова накройте рогалики полотенечком и подождите, пока они снова подойдут и станут в 2 раза больше.

Выпекать тыквенные булочки-рогалики нужно в духовке, разогретой до 180 градусов не более 15-ти минут, до тех пор, пока они не станут золотистого цвета.

Готовые рогалики можно притрусить сахарной пудрой, полить карамельным сиропом или шоколадом.

Приятного Вам чаепития!