Кекс на кислом молоке

Тщательно взбить маргарин.

Добавить яичные желтки, предварительно взбив их с сахаром.

Добавить апельсиновую или лимонную цедру, коньяк, ванилин, кислое молоко поочередно с мукой, а в конце залить тщательно взбитые яичные белки.

Вылить массу в промасленную и посыпанную мукой форму для кекса.

Запекать кекс примерно один час при температуре 180 градусов.