Булочки с творогом и изюмом
Русская кухня, Европейская кухня, Домашняя кухня 
Бабушкины рецепты, Пошаговые рецепты, Выпечка 
Сладкая выпечка
21648.1 ккал
Для начинающих
Предлагаю приготовить воздушные и ароматные булочки с творогом и изюмом.
Один их внешний вид вызывает отличный аппетит, не говоря уже о запахе.
Такие булочки очень понравятся вашим деткам.
И даже если в жизни вы никак не можете заставить их кушать творог, то поверьте, эту выпечку с творожной начинкой они слопают с огромным удовольствием!
Готовятся они достаточно просто, если быть внимательными и четко следовать нашему пошаговому рецепту с фотографиями.
Отличная идея для приятного выходного вечера в кругу семьи или друзей за чашечкой вкусного и ароматного чая.
Ингредиенты для рецепта:
Для приготовления теста
-
Мука пшеничная
2.00 - килограмм -
Оливковое масло
2.00 - стакан -
Яичный желток
12.00 - шт. -
Дрожжи прессованные
80.00 - грамм -
Молоко
1.00 - Литр -
Сахар
1.00 - стакан -
Пищевая соль
1.00 - ч.л
Для приготовления начинки
-
Творог
1.00 - килограмм -
Изюм
0.50 - стакан -
Яичный белок
6.00 - шт. -
Сахар
250.00 - грамм
-
Порошок ванили
1.00 - ч.л
Для приготовления глазури
-
Мука пшеничная
0.50 - стакан
-
Сахар
0.50 - стакан
-
Оливковое масло
3.00 - ст.л
-
Порошок ванили
1.00 - ч.л
Как приготовить Булочки с творогом и изюмом:
Начинаем с приготовления теста.
В одном стакане молока растворите сахар.
Возьмите половину стакана теплого молока с сахаром и растворите в нем дрожжи, дайте им постоять 15 минут.
В глубокую миску добавьте просеянную муку, оливковое масло, яичные желтки, все молоко (и то, что с сахаром), соль и добавьте растворенные дрожжи.
Замесите хорошее однородное тесто.
Отставьте тесто на один час в сторону, накрыв миску с ним кухонным полотенечком. Пусть оно поднимается.
А тем временем необходимо заняться приготовлением начинки.
Смешайте вместе все ингредиенты, предусмотренные рецептом для приготовления начинки, перемешав их тщательно между собой.
Когда тесто подойдет, отрывайте от него по небольшому кусочку, из которого вручную нужно сформировать небольшой плоский кружочек.
Посредине этого кружочка выкладываем по одной ложечке начинки и соедините все кончики теста между собой на верхушке.
Так делаем до тех пор, пока не используем все тесто и начинку.
Местом соединения краев теста вниз сложите булочки на противень для выпекания, смазанный небольшим количеством растительного масла.
Взбейте вместе все ингредиенты для приготовления глазури.
Перед тем, как отправлять булочки в духовку, полейте их по центру приготовленной глазурью. Для большего разнообразия половину булочек я полила приготовленной глазурью, а вторую половину – вареньем.
Выпекать булочку нужно около 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Остывшие булочки, если вы их сразу не скушали, нужно хранить в холодильнике, чтобы творог не испортился.
Приятного аппетита!
