Булочки с сыром и ветчиной

Возьмите глубокую пластиковую мисочку и смешайте в ней 500 г просеянной несколько раз муки, соль и разрыхлитель. Затем добавьте сухие дрожжи и перемешайте все вместе. Посредине сделайте отверстие и влейте туда сливки, йогурт или кефир, разбейте яйцо, добавьте нарезанное мелкими кубиками подтаявшее сливочное масло, теплое молоко и перемешайте до полного сочетания всех компонентов. Теперь добавляем оставшиеся 100 г муки и замешиваем тесто. Когда тесто будет замешено, оставьте его в этой же пластиковой миске, накрыв кухонным полотенцем. Оставьте накрытое тесто в тепленьком месте на 1 час, пусть подходит. А пока что включаем в духовке огонь, пусть прогревается до 180 градусов. Подготовьте два больших противня для выпечки, застелите их пергаментной бумагой. Когда тесто подойдет, переложите его на рабочую поверхность, которую не забудьте притрусить до этого мукой. Раскатайте тесто тонким листом. Вырезаем из раскатанного листа теста кружки при помощи чашки или стакана. Поверх первого круга кладем такого же размера вырезанный ломтик ветчины и тоненький ломтик сыра, и накрываем его вторым кружком из теста.

Теперь формируем булочки в соответствии с пошаговой инструкцией на фотографиях.

Сверху смазываем смесью из яичного желтка и ложки молока, чтобы выпечка получилась румяной и красивой. Сверху немножко присыпьте семенами кунжута для красоты и легкого, приятного аромата. Выпекать в течение 15-18 минут, пока наши сочные, аппетитные, очень красивые и вкуснейшие булочки с сыром и ветчиной не будут готовы.

А теперь успеваем попробовать, пока их не размели со стола! Как показывает опыт приготовления выпечки дома – благодаря своим невероятным вкусовым качествам в горячем виде, очень сложно себя сдерживать и контролировать, а поэтому те, кто планирует скушать, когда выпечка остынет, обычно остаются ни с чем, потому что до этого момента ее просто не остается. Вам наверняка знакома такая ситуация?! Особенно когда в вашем доме проживает любимый муж и куча маленьких и вечно голодных карапузов! Поэтому, если в этот раз ситуация повторится, следующий раз сразу же замешивайте тесто на две порции, чтобы все уж наверняка остались сыты и довольны! Желаем вам всегда хорошего и здорового аппетита, дорогие друзья!