Манты по-узбекски с индюшкой

Мелко нарежьте лук.

Мясной фарш можно взять абсолютно любой - говядина, свинина, баранина, не обязательно, чтобы это была исключительно индюшка.

К фаршу добавьте соль, перец и измельченный лук.

Яйцо взбейте при помощи венчика, затем добавьте к нему 1 чайную ложку соли, теплую воду и постепенно вмешайте муку.

Муку добавляем до тех пор, пока не замесим однородное и эластичное тесто.

Готовое тесто отставьте постоять в теплом месте 10 минут.

Далее тесто режем на равномерные небольшие части, из каждой части делаем колбаску и нарезаем на небольшие кусочки, примерно 3 см.

Каждый получившийся кусочек на месте среза нужно обмакнуть в муке и ручками сформировать из них кружочки.

Теперь эти кружочки нужно раскатать максимально тонко при помощи скалки.

В центр каждого кружочка выложите достаточное количество фарша и сформируйте красивые манты.

При помощи специальной силиконовой кисточки обмакните манты в оливковом или посолнечном масле.

Готовить манты нужно на пару около 30-ти минут.

Подавать к столу со сметаной или сливочным маслом и зеленью.

Приятного аппетита!