Каннеллони с мясным фаршем

Сначала займемся начинкой. В сковороде разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте нарезанный лук. Добавьте фарш и немного обжарьте их вместе. Вылейте кетчуп (можно заменить на томатный сок), добавьте соль, перец, стакан кипятка. Варите на медленном огне, пока жидкость не испарится и останется только фарш с соусом. Снимите сковороду с огня и добавьте яйцо и панировочные сухари или хлебную крошку. Все хорошо перемешайте и отложите в сторону немного охладиться.

Подготовим Каннеллони. Закипятите в кастрюле воду, и, окунайте в нее по 5-6 Каннеллони на 10-15 секунд, проделав эту процедуру со всеми макаронами.

Теперь берем противень для выпекания, смазываем его небольшим количеством оливкового масла. Заполняем макароны начинкой и выкладываем их на противень. Сверху промажьте Каннеллони молоком, так, чтобы потом все молоко стекло на дно листа для выпекания.

Выпекайте при 200 градусах в духовке, пока Каннеллони не начнут становиться золотистыми и не начнут скручиваться. В конце притрусите макароны тертым сыром, я предпочитаю использовать Пармезан.

И через 2-3 минутки можно доставать наши Каннеллони с мясным фаршем из печи. Приятного аппетита!