Жареная скумбрия в соусе
Русская кухня, Украинская кухня 
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Рыбные блюда 
Блюда из рыбы
1575 ккал
Для начинающих
Вкусно пожарить скумбрию можно всего за сорок минут! Такая рыба станет сытным ужином или обедом. Если вы любите жареную рыбу, то не проходите мимо этого рецепта.
Ингредиенты для рецепта:
-
Рыба скумбрия
500.00 - грамм (филе)
-
Перец сладкий болгарский
1.00 - шт. -
Чеснок
1.00 - шт. (6 долек)
-
Томатный сок
1.00 - стакан -
Растительное масло
2.00 - ст.л -
Эстрагон
5.00 - грамм -
Петрушка
20.00 - грамм -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
0.00 - грамм
Как приготовить Жареная скумбрия в соусе:
1. Натрите солью и прочими специями промытое рыбное филе. Очистите чеснок, измельчите острым ножом. Очистите промытый болгарский перец, удалив семена с плодоножкой, порежьте мякоть небольшими кубиками.
2. Вылейте на сковородку масло, прожарьте чеснок, перчик с томатным соусом.
3. Выложите в соус подготовленное рыбное филе, готовьте под закрытой крышкой примерно пятнадцать минут. Если требуется – можно влить немного воды.
Перед подачей рыбка украшается веточками зелени. Если хотите приготовить к ней гарнир, то идеально подойдет рассыпчатый рис.
