Тыквенная каша с пшеном
Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на завтрак, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из тыквы 
Блюда из овощей
1073.41 ккал
Для начинающих
Тыквенная каша с пшеном - очень вкусная и полезная каша, которая ничем не хуже, а порою даже лучше тыквенной каши с рисом. Я, например, не очень люблю рис и предпочитаю готовить именно такой вариант ароматной кашки с тыквой.
Если вы еще ни разу не пробовали этот вариант, непременно попробуйте! Как раз сейчас самое подходящее время - сезон тыкв, когда пора заряжаться энергией и витаминами на предстоящую зиму.
Ингредиенты для рецепта:
-
Тыква
1.00 - килограмм -
Вода
1.00 - Литр (или больше, чтобы покрыть тыкву)
-
Пшенная крупа
70.00 - грамм -
Молоко
400.00 - грамм -
Масло сливочное
50.00 - грамм -
Пищевая соль
1.00 - грамм (щепотка)
Как приготовить Тыквенная каша с пшеном:
Берем примерно один килограмм очищенной от шкурки и семечек тыквы. Если есть своя, домашняя - это супер, а если нет - купите у бабушек, которые продают на улице. У них она точно будет своя, ароматная, с домашней грядки, да еще и поможете старушке, чтобы ей не пришлось долго стоять на холоде, в надежде поскорее продать собранный урожай.
Затем нарезаем тыкву кубиками и тушим в кастрюле с небольшим добавлением воды до полной готовности (тыква должна стать мягкой). После воду с тыквы нужно слить, а саму тыковку потолочь толкушкой.
Добавить 70 г пшена и где-то 300-400 мл свежего коровьего молока. Тушить на медленном огне 20 минут.
В готовую кашу добавить 50 г сливочного масла и можно подавать к столу!
По желанию, также можно добавить небольшое количество сахара или меда, если вы любите сладкое.
Вот такая ароматная и аппетитная тыквенная каша с пшеном сегодня у нас получилась!
