Котлеты с кабачками
Русская кухня, Европейская кухня, Греческая кухня 
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Овощные блюда, Котлеты 
Блюда из овощей
3707.58 ккал
Для начинающих
Не знаете, что вкусного приготовить из кабачков?
Приготовьте очень простые в приготовлении и безумно вкусные котлеты с кабачками.
Кабачки очень полезный овощ, а блюда из него получаются сочными, нежными и очень вкусными.
Обязательно попробуйте и вы не пожалеете!
Ингредиенты для рецепта:
-
Кабачок
1.00 - килограмм -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Твердый сыр
1.00 - стакан -
Сухари панировочные
1.00 - стакан -
Куриное яйцо
3.00 - шт. -
Петрушка
0.50 - стакан -
Мука пшеничная
0.50 - стакан ( для обмакивания)
-
Оливковое масло
3.00 - ст.л (или кукурузное масло для жарки)
-
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Котлеты с кабачками:
Кабачки натрите на терку, выжмите их немножко руками, чтобы избавить от излишней жидкости.
Добавьте натертый репчатый лук.
Туда же тертый твердый сыр и панировочные сухари.
Также разбейте сюда яйца.
Добавьте мелко нарезанную петрушку, немножко соли и перца.
Замесите однородную массу и на один час отправьте в холодильник.
По истечении одного часа из массы нужно слепить небольшие кругленькие котлетки, обвалять их в муке и до золотистой корочки обжарить на разогретом в сковороде оливковом масле.
Такие котлеты из кабачков можно подать к столу просто со сметаной или вместе с любым, на ваш вкус, гарниром.
Приятного аппетита!
