Жареная картошка - самый вкусный рецепт
Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня, Вегетарианская кухня 
Постные блюда, Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Овощные блюда 
Блюда из овощей
939.02 ккал
Для начинающих
Жареная картошка - очень распространенное среди русского народа блюдо и любят ее все без исключения. Если бы не риск испортить фигуру, многие бы, пожалуй, не отказались ею ужинать и обедать ежедневно. Мой племянник не исключение, ведь обычная жареная картошечка его любимое домашнее блюдо, которое приводит его в полный восторг. Вот и решила я порадовать племяшечку сегодняшним вечером. Я приготовлю классическую жареную картошку с добавлением соли, молотого перца, чесночка и зелени - ничего лишнего, но поэтому так вкусно! Количество ингредиентов я указываю на одну порцию, которую собственно я и сфотографировала, а вы регулируйте самостоятельно, решив, сколько картошки нужно нажарить вам. Вперед!
Ингредиенты для рецепта:
-
Картофель
5.00 - шт. -
Оливковое масло
2.00 - ст.л (можно заменить обыкновенным растительным)
-
Чеснок
1.00 - шт. (один большой или два маленьких зубка)
-
Петрушка
15.00 - грамм -
Пищевая соль
1.00 - грамм (щепотка)
-
Перец черный молотый
1.00 - грамм (щепотка)
Как приготовить Жареная картошка - самый вкусный рецепт:
Первым делом я приготовила все необходимые мне ингредиенты. Как видите - список и небольшой и очень простой. Как правило, все эти продукты имеются в холодильнике любой хозяйки всегда. Это одно из самых недорогих, но вкусных и сытных блюд.
картофель очищаем, обязательно промываем под краном с водой и нарезаем не сильно толстыми ломтиками. Формы нарезанного картофеля - по желанию, как вы больше любите. Кто-то предпочитает нарезать картофель для жарки тоненькой соломкой, кто-то любит более крупные и толстые кусочки. Я же сначала разрезала каждую картошку вдоль на две половинки, а после каждую из половинок уже нарезала поперек достаточно тоненькими ломтиками. Но здесь, повторюсь, исключительно дело вкуса каждого из вас.
На сковороду влейте примерно две столовые ложки масла. Я всегда готовлю на оливковом, но можно также взять любое другое растительное масло - не принципиально. Когда масло нагреется, высыпьте картофель и обжаривайте его на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, чтобы не допустить пригорания. Если вы любите, чтобы картошка получилась хрустящей - не накрывайте ее во время жарки крышкой - иначе получите более пропаренную картошку, нежели жареную.
Пока картофель жарится и мы периодически его помешиваем, приготовьте дополнительные приправки: измельчите 1-2 зубочка чеснока и мелко нарежьте петрушку (можно использовать любую свежую или сушеную зелень).
когда картофель уже будет почти готов и станет настолько румяным, чтобы вам нравилось, посолите и поперчите его по своему вкусу, буквально по щепотке, а также добавьте подготовленные чеснок и петрушку. Перемешайте и продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты, не забывая мешать, иначе может пригореть.
Чтобы не кормить ребенка одной картошкой, я разогрела ему остатки индюшки, приготовленной по недавно опубликованному мною здесь же пошаговому рецепту индейки с овощами в духовке.
И вот так я решила оформить блюдо! Чтобы обыкновенная на первый взгляд жареная картошка стала немного необыкновенной. Мой племянничек был в восторге от увиденного и попробованного, и уже через пару минут тарелка была пуста!
Просто, быстро, сытно и вкусно - что еще нужно для хорошего обеда или ужина?!
Приятного аппетита, друзья!
