Грибы жареные
Русская кухня, Украинская кухня, Вегетарианская кухня 
Постные блюда, Овощные блюда 
Блюда из овощей
610.03 ккал
Для начинающих
Это одно из самых популярных блюд европейской кухни. Жареные грибы - это отлиное дополнение,как к повседневному,так и к праздничному столу.
Для жарки больше всего подходят белые грибы,маслята, шампиньйоны, вешенки.
Предварительно грибы нужно сварить до полуготовности в соленой воде,затем откинуть их на друшлак, а после,жарить,до образования корочки.
Жарить грибы можно также с морковкой,луком,картофелем.
Еще грибы жарят в сухарях и кляре, запекают в омлетах. К жареным грибам традиционно подают сметанный соус с чесноком или томатный соус с имбирем.
Ингредиенты для рецепта:
-
Шампиньоны
300.00 - грамм -
Лук репчатый
4.00 - шт. -
Сахар
0.25 - ч.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Растительное масло
1.00 - ст.л -
Масло сливочное
1.00 - ст.л
Как приготовить Грибы жареные:
Старайтесь выбрать свежие шампиньйоны. Грибы нужно тщательно вымыть, обрезать кончики,промыть еще раз холодной водой и подсушить,откинув на друшлак или полотенце.
Для приготовления нашего блюда следует использовать две сковородки. На них следует налить и разогреть растительное масло. На первой сковородке мы будем жарить крупно нарезанный лук, а на второй сковородке мы будем непосредственно жарить и постоянно помешивать наши шампиньйоны.
Грибы готовятся до тех пор,пока сок не выкипит.Теперь мы должны соединить лук с грибами,солим и добавляем немножко сахара.
Блюдо следует хорошо перемешать. Грибы зажариваем до золотистого цвета.
К грибам и луку мы добавляем кусочек сливочного масла.По желанию можно добавить сметану.Все перемешиваем,закрываем сковороду крышкой и снимаем с огня.
Наши жареные грибы готовы.
Приятного аппетита!
