Тефтели рецепт
Русская кухня, Европейская кухня, Украинская кухня 
Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Фрикадельки 
Блюда из мяса
3766.9 ккал
Для начинающих
Тефтели — представляют собой круглые шарики, которые готовятся из фарша.
У многих кухонь мира разное название этого блюда.
В Швеции тефтели считаются одним из основных блюд.
В состав тефтелей может входить рис, хлеб, лук, различные специи, яйца.
Можно также добавлять различную зелень. Тефтели также можно готовить из рыбы. Получается очень вкусно.
Это блюдо можно подать с любым гарниром.Оно послужит отличным обедом для семьи.
Приготовить его очень легко, и не займет много времени.
Можно готовить в томатном соусе,а можно просто пожарить и протушить с небольшим количеством воды.
Тефтельки получаются очень аппетитные, сочные и просто тают во рту.
Ингредиенты для рецепта:
-
Свиной фарш
1.00 - килограмм -
Лук репчатый
2.00 - шт. -
Рис
0.50 - стакан -
Куриное яйцо
1.00 - шт. -
Помидор
5.00 - шт. -
Сметана
100.00 - грамм -
Лавровый лист
2.00 - шт. -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Тефтели рецепт:
Свинину перемалываем на мясорубке.
Рис отвариваем до полу готовности.
В готовый фарш добавляем рис.
Лук обжариваем на подсолнечном масле, и перемалываемна мясорубке.
Отправляем к фаршу.
Добавляем яйцо, все тщательно перемешиваем. Соль, перец, по вкусу.
Из готового фарша формируем круглые шарики и жарим с обеих сторон на раскаленной сковороде.
Готовим соус.
Если у вас помидоры, ошпарьте их и очистите от кожуры. Натрите на терке.
А если томатный сок, то просто налейте на сковороду.
Столько, чтобы хватило покрыть ваши тефтельки.
Томатный соус тушим на сковороде, на медленном огне.
Добавляем сметану, тщательно перемешиваем. Соль, перец, по вкусу.
Добавляем лавровый лист.
Готовые тефтельки складываем в кастрюлю.
Заливаем все томатным соусом и ставим тушить на медленный огонь, 10 — 15 мин.
И все - наше блюдо готово.
Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!!!
