Как приготовить лазанью
Итальянская кухня 
Праздничный стол, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Лазанья 
Блюда из мяса
5724.36 ккал
Для начинающих
Ранее лазанья принадлежала итальянской кухне, но благодаря оригинальному вкусу ее стали готовить во всех странах.
Начинка для лазаньи может быть грибной, овощной, мясной – все зависит от предпочтений повара.
Обычно для приготовления этого блюда берутся специальные пластины теста, но данный рецепт отличается от стандарта, поскольку эта лазанья будет приготовлена из картофеля.
Ингредиенты для рецепта:
-
Картофель
1.50 - килограмм -
Мясной фарш
700.00 - грамм -
Лук репчатый
1.00 - шт. -
Помидор
300.00 - грамм -
Твердый сыр
250.00 - грамм -
Растительное масло
0.50 - стакан -
Пищевая соль
5.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец черный молотый
5.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Как приготовить лазанью:
Картофель требуется очистить и нарезать пластинками средней толщины (примерно 5 мм).
Затем пластинки кладут в подсоленную воду и отваривают до полуготовности.
Репчатый лук очищают, мелко рубят и пассируют на растительном масле.
После добавляют фарш и любимые специи.
Жарят около 10 минут, время от времени помешивая.
Половину помидор нарезают кубиками и добавляют к поджаренному фаршу (на этом этапе помидоры можно заменить кетчупом).
Готовят еще 8-10 минут.
Противень слегка смазывают маслом или застилают пергаментом.
Сначала выкладывают слой картофеля.
Сверху - половину поджаренного фарша, а на него третью часть сыра, который следует предварительно натереть на терке.
После этого кладут второй слой картофеля, оставшийся фарш и половину сыра.
Далее оставшийся картофель и нарезанные кружочками помидоры выкладывают в шахматном порядке и посыпают сыром.
Запекают лазанью в разогретой до 175 градусов духовке примерно полчасика.
