Кальмары, фаршированные капустой
Французская кухня, Средиземноморская кухня 
Праздничный стол, Морепродукты, Закуски 
Блюда из морепродуктов
1509.61 ккал
Для начинающих
Обычно кальмары варятся за три-четыре минуты. А если их готовить с какими-нибудь соусами, то время приготовления не должно составлять более пятнадцати минут. Попробуйте вариант фаршированных кальмаров, где в качестве начинки выступает полезная капуста.
Ингредиенты для рецепта:
-
Кальмар
500.00 - грамм -
Капуста белокочанная
400.00 - грамм -
Томатный соус
1.00 - стакан -
Лук репчатый
2.00 - шт. -
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Растительное масло
2.00 - ст.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Специи и приправы
3.00 - грамм (на ваше усмотрение)
Как приготовить Кальмары, фаршированные капустой:
1. Промойте свежую капусту, достаточно тонко нашинкуйте. Потушите на масле, добавляя в процессе готовки немного воды.
2. Отварите яйца, освободите от скорлупы, мелко порежьте. Репчатый лучок очистите, промойте, нашинкуйте, немного прожарьте, добавьте к капусте вместе с яйцами, приправьте специями.
3. Очистите тушки кальмаров, промойте, немного отбейте, заполните начинкой. Прожарьте пару минут на разогретом масле. Потом выложите в кастрюльку, залейте томатным соусом и тушите минут десять.
Подавайте фаршированные кальмары в горячем виде. Можно подать и в качестве праздничной закуски.
