Салат из бобов
Интернациональная кухня, Греческая кухня, Вегетарианская кухня 
Постные блюда, Салаты 
Салаты овощные
1650.84 ккал
Для начинающих
Салат из бобов – замечательный свежий, наполненный витаминами и полезными белками салат.
Вкусный и питательный салатик – вас не остановить после первого же укуса!
Для эксперимента салат можно модернизировать и добавлять к нему ломтики копченой колбасы или же мясо осьминога, чтобы каждый раз вкус этого восхитительного салата «звучал» по-новому.
Ингредиенты для рецепта:
Салат
-
Нут
100.00 - грамм -
Бобы
100.00 - грамм -
Чечевица
100.00 - грамм -
Лук зеленый
3.00 - шт. (три веточки)
-
Петрушка
0.50 - стакан -
Перец сладкий болгарский
2.00 - шт. -
Укроп
0.50 - стакан
Заправка
-
Оливковое масло
0.25 - стакан -
Уксус бальзамический
2.00 - ст.л -
Горчица
1.00 - ст.л -
Мед натуральный
1.00 - ст.л -
Пищевая соль
3.00 - грамм (по вкусу)
-
Перец душистый
3.00 - грамм (по вкусу)
Как приготовить Салат из бобов:
Подготовьте ингредиенты.
Отдельно отварите бобы, нут и чечевицу, процедите.
Выложите их в одну глубокую миску, добавьте нарезанный лук, петрушку, укроп и болгарский перец, нарезанный небольшими кубиками. Если есть возможность, используйте перец разных цветов – так салат получится ярким и красочным.
Теперь приготовим заправку.
Смешайте вместе бальзамический уксус, горчицу, мед, соль и перец. В конце добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Заправляем этой заправкой салат и даем ему немножко настояться.
Если не хочется возиться с заправкой, можно заправить салат из бобов просто оливковым маслом и лимонным соком, так тоже получается очень вкусно!
Приятного аппетита!
