Торт "Медовик" в мультиварке

Аккуратно разделите белки и желтки.

Яичные белки взбейте до густой пены.

Затем добавьте к белкам половину сахара и продолжайте взбивать на максимальной скорости миксера.

В итоге вы должны получить густую, блестящую белую массу.

Растворимый кофе залейте кипятком и дайте ему остыть.

Со второй половиной сахара взбейте желтки, до тех пор, пока масса не побелеет.

Теперь ко взбитым желткам добавьте мед и влейте остывший кофе.

Также добавьте гашенную уксусом соду и растительное масло.

Теперь постепенно вводим муку и взбиваем миксером до образования однородной массы.

Медленно при помощи ложки введите в основную массу белки.

Чашу для мультиварке слегка смажьте сливочным маслом и влейте в нее легкое и воздушное тесто для "Медовика".

Выпекаем бисквит 50 минут в режиме "выпечка". После сигнала выключаем мультиварку и еще 10 минут не открываем крышку.

Немного остывший бисквит перекладываем на красивое блюдо.

Готовый воздушный бисквит разрезаем на 4 одинаковой толщины коржа.

Теперь готовим крем: взбиваем сгущеное молоко вместе со сливочным маслом.

Один корж измельчите в крошку при помощи блендера.

Кремом нужно хорошенько промазать все коржи, бока и верх торта.

После весь торт присыпаем крошкой от измельченного коржа.

Поставьте торт на час-два в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Можно оставить и на всю ночь.

Приятного чаепития, а для кофеманов - кофепития!