Вино из лепестков роз

Соберите поллитровую баночку свежих лепестков роз.

Если есть возможность, используйте чайную розу, так как ее вкус и аромат в разы насыщеннее.

Магазинные розы не используйте, так как не известно чем они были до этого обработаны.

В кастрюльку вылейте 1,5 литра кипяченной воды и высыпьте сахар. 

Поставьте на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится до последней крупинки.

Остудите сахарный сироп.

В трехлитровую банку сложите вымытые лепестки роз и залейте их сиропом.

Теперь добавьте лимонную кислоту, почти до верха долейте холодной кипяченной воды, до самого верха оставьте примерно 5 см расстояния. Перемешайте.

Накройте капроновой крышкой и отставьте в теплое место бродить.

Под банку подставьте тарелку или поднос, так как во время брожения немного вина может выйти даже через крышку.

Через месяц вино из лепестков роз будет готово. Его нужно процедить через марлю и разлить по бутылочкам. Чем дольше будет настаиваться вино, тем насыщеннее будет его вкус.