Концентрированный вишневый компот на зиму
Русская кухня, Украинская кухня, Домашняя кухня 
Бабушкины рецепты, Консервация, Рецепты напитков 
Напитки
2016.27 ккал
Для начинающих
Приготовить вишневый компот на зиму очень просто. Уже через полчаса после начала работы ваш взгляд порадуют красивые баночки с аппетитным напитком.
На выходе: 1,5-литровая банка концентрированного вишневого компота. При употреблении можно развести водой в 2-3 раза.
Как приготовить Концентрированный вишневый компот на зиму:
Чистые вишни без плодоножек выложить в 1,5-литровые банки.
Вскипятить воду и залить ею вишни до краев горлышка банок.
Накрыть банки крышками (не закручивать). Оставить на 10-15 минут.
Слить воду из банок в кастрюлю, добавить сахар и еще раз довести до кипения. Залить кипяток в банки с вишнями до краев горлышка.
При необходимости убрать сверху несколько всплывших вишен, мешающих закрыть банку.
Банки закрыть и перевернуть. Оставить в таком виде до остывания.
Хранение:
Готовый компот хорошо хранится в квартирных условиях. Срок хранения – 1 год (если использовались вишни с косточками), 2-3 года (если вишни без косточек).
