Печенье с апельсином и корицей
Русская кухня, Европейская кухня, Французская кухня 
Праздничный стол, Пошаговые рецепты, Выпечка, Печенье 
Сладкая выпечка
6843.23 ккал
Для начинающих
Всем привет! Сегодня я долго думала, каким рецептом с вами поделиться и вспомнила его!
Печенье с апельсином и корицей – наш сегодняшний фаворит!
Это несложное в приготовлении домашнее печенье порадует вас не только своим великолепным вкусом, но и божественным ароматом, где удивительным образом переплетаются апельсин и корица.
Слегка золотистое, красиво переплетенное, словно веревочка, оно замечательно смотрится на столе и такую выпечку совсем не стыдно предложить в качестве угощения гостям.
Ингредиенты для рецепта:
-
Мука пшеничная
700.00 - грамм -
Масло сливочное
400.00 - грамм -
Сахарная пудра
250.00 - грамм -
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Разрыхлитель теста
2.00 - ч.л -
Цедра апельсиновая
1.00 - шт. (от одного апельсина)
-
Корица молотая
1.00 - ч.л -
Куриное яйцо
1.00 - шт. (для смазывания печенья перед выпеканием)
Как приготовить Печенье с апельсином и корицей:
Нарежьте слегка подтаявшее сливочное масло небольшими кусочками и сложите в глубокой тарелочке.
Добавляем к маслу все остальные ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахарную пудру, яйца, корицу, натертую на терке апельсиновую цедру.
Хорошенько замесите тесто, пока оно не станет однородным и гладким.
Если позволяет время, поставьте тесто на 30-60 минут в холодильник для облегчения процесса дальнейшей работы с ним. Если времени нет – продолжаем работу далее.
Теперь отрываем от общей массы теста по небольшому кусочку и скручиваем между ладошками вот такие палочки, как показано на фото.
Затем эти палочки переплетите между собой и выложите уже сформированные печеньки на застеленный пергаментом противень для выпекания.
Одно яйцо смешайте с одной-двумя столовыми ложками воды или молока и при помощи силиконовой кисти смажьте этой смесью подготовленное к выпеканию печенье.
Выпекайте его в разогретой до 170-180 градусов духовке до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита!
