«Сердечная» пицца на 14 февраля

Сначала сделаем заготовку для "сердечной" пиццы. Для этого необходимо смешать  пшеничную муку, поваренную соль и дрожжи с помощью блендера.

Затем налить в другую емкость теплую воду и оливковое масло, хорошо перемешать. Не отключая блендер, добавить водно-масляную смесь в наше тесто и хорошенько его взбить.

Выключить блендер, переложить наше тесто-заготовку для "сердечной" пиццы на чистый стол, присыпанный пшеничной мукой (или большую доску), и вымешивать примерно 3-5 минут.

Отправить тесто в глубокую тарелку, промазать его поверхность оливковым маслом. С помощью пищевой пленкой накрыть тарелку с тестом и поставить ее в холодильник примерно на пол часа (пока наша заготовка не увеличится в объеме в два раза).

Вытянуть основу для нашей "сердечной" пиццы из холодильника, отправить на стол (или большую доску) и вымешивать пару минут.

Раскатать заготовку для пиццы в тонкий (3мм) круглый пласт, диаметром примерно 30-35 см, и с помощью ножа придать ему форму сердечка.
Положить заготовку для пиццы на противень.

Смазать заготовку из теста томатным соусом (или кетчупом), сверху разложить тонко нарезанные пластинки ветчины, кусочки моцареллы и помидоров.
Натереть на терке пармезан и присыпать им все ингредиенты.

Посыпать пиццу сухим чесноком и черным перцем.
Разложить на начинке базилик и розмарин для красоты и аромата.

Отправить противень с  пиццей в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 30-40 минут (вытащить, когда тесто равномерно зарумянится и покроется золотистой корочкой).
После извлечения пиццы из духовки дать ей немного остыть.

Красивое, сытное блюдо ко Дню всех влюбленных готово!