Вкусные фрикадельки

Рейтинг : 0

Русская кухня, Интернациональная кухня, Европейская кухня
Пошаговые рецепты, Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Мясные блюда, Фрикадельки
Блюда из мяса
2892.4 ккал
Для начинающих
Белки:171.57г

Жиры:219.83г

Углеводы:53.75г

2892.4

Вкусные фрикадельки из говядины – мясное блюдо, которое приводит в восторг как детей, так и мужчин.

Фрикадельки очень вкусно подавать с нежным картофельным пюре, приготовленным на молоке, рисом, картофелем фри или жареным картофелем.

Сколько бы вы их ни приготовили, даже если с расчетом на несколько дней, велика вероятность того, что на второй раз уже ничего не останется, настолько они вкусные!

Ингредиенты для рецепта:

Говяжий фарш 500.00 - грамм
Оливковое масло 0.25 - стакан
Лук репчатый 1.00 - шт.
Белое сухое вино 1.00 - стакан
Хлеб пшеничный 60.00 - грамм (Три ломтика черствого белого хлеба)
Петрушка 0.50 - стакан
Куриное яйцо 1.00 - шт.
Сыр пармезан 0.30 - стакан (тертый)
Душица сушеная (орегано) 0.50 - ч.л
Перец душистый 0.25 - ч.л
Пищевая соль 3.00 - грамм (по вкусу)

Как приготовить Вкусные фрикадельки:

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ломтики черствого хлеба замочите в небольшом количестве воды. Нагрейте сотейник с маслом и добавьте в него нарезанный лук.

Лук поджарьте до легкого золотистого цвета, затем влейте вино и протушите 3 минутки.

Также смешайте говяжий фарш с размокшим хлебом.

Добавьте к фаршу мелко порубленную зелень петрушки. Если нет возможности использовать свежую зелень, можно обойтись сушенной.

Теперь добавьте поджаренный лук.

Добавьте соль, свежемолотый душистый перец и орегано.

Сверху на самую мелкую терку натрите твердый сыр. Можно взять Пармезан или любой сыр из очень твердых сортов.

Теперь добавляем яйцо и хорошо замешиваем фарш. На час отправьте его в холодильник, чтобы фарш охладился, так наши фрикадельки получатся очень и очень вкусными.

По истечении одного часа доставайте фарш из холодильника, лепите из него фрикадельки и обжаривайте их на разогретом оливковом масле. При желании можно запечь фрикадельки в духовке. Для этого ее нужно предварительно разогреть до 200 градусов.