Лососевый салат по-нанкински

Нам потребуется:

- 420 грамм бобовых ростков;

- около 250 грамм лосося;

- по паре помидоров, стебля латука;

- перчик чили (берите зеленый), зелень, майонезный и китайский (в равном количестве) соус, соль.

1.    Возьмите рыбное филе, отварите, измельчите, далее смешайте с бобовыми ростками, измельченной зеленью. 

2.    Смешайте майонезный соус с китайским, подсолите. Этой массой заправьте рыбку с зеленью и ростками.

3.    Выложите горочкой на блюдо, украсьте ломтиками помидоров. Перец чили порежьте тоненькими полосками – он тоже послужит украшением вместе со стеблями латука.

Подавать к столу можно незамедлительно. При желании лосось можно заменить любой другой рыбкой.