Салат «Мясная витаминка»

Ингредиенты, которые составляют данный салат можно купить всегда и везде, не в зависимости от поры года.

Хотелось бы отдельно рассказать несколько слов об главных ингредиентах этого салата.
Свекла – это главный кладязь витаминов и микроэлементов, которые способствуют отличной работе кровеносной системы организма.

Благодаря регулярному употреблению свеклы возможно улучшить состояние кровеносных сосудов, а также очистить их от холестерина, который оседает на их стенках.
 

Свиная печень – это самый широко используемый субпродукт. Именно в печени находится большое количество витамина В, С и А. Врачи рекомендуют употреблять свиную печень маленьким детям, беременным женщинам и тем, кто страдает заболеваниями крови.

Также интересен факт, что при регулярном употреблении свиной печени понижается уровень глюкозы в крови, поэтому это главный продукт, который должны употреблять диабетики. 
 

Гранат – это третий и основной ингредиент данного салата. Он вмещает в себя достаточно большое количество витамина В, Р и аскорбиновой кислоты. Отличается эта ягода от всех остальных тем, что именно в гранате находится большое количество органических, полезных для человеческого организма, кислот.

Способ приготовления:
Свеклу нужно отварить. Варить ее нужно не очищая от корня, шкурки. Когда сварится свекла, ее нужно остудить и почистить.

Затем свеклу нарезаем на среднего размера брусочки. В это время отвариваем печень с добавлением щепотки соли.

Когда печень сварится, ее нужно остудить и порезать на такого же размера брусочки, как и свекла.

Грецкие орехи очищаем, обжариваем и перемалываем на блендере. Теперь смешиваем все перечисленные ингредиенты.

К общей массе добавляем зерна граната и оливковое масло. Тщательно перемешиваем и ставим в прохладное место.

При подаче на стол некоторые хозяйки добавляют горчицу для пикантности вкуса.

Приятного аппетита!