Тертый песочный пирог с вареньем
Русская кухня, Интернациональная кухня, Английская кухня 
Выпечка, Пироги 
Десерты
7073.72 ккал
Для начинающих
Еще не знаете как приготовить тертый песочный пирог с вареньем?
Тогда сайт "Как вкусно" подготовил рецепт этого вкусного десерта к домашнему чаепитию.
Тертый пирог – звучит как-то странно.
Но на самом деле такое немного необычное название говорит об особенности метода его приготовления: один или оба его слоя состоят из натертого теста.
Приготовление такого десерта очень простое, поэтому он невероятно популярен среди многих кулинаров.
Ингредиенты для рецепта:
-
Мука пшеничная
600.00 - грамм -
Варенье
600.00 - грамм (на ваш вкус)
-
Маргарин
300.00 - грамм -
Сахар
250.00 - грамм -
Куриное яйцо
2.00 - шт. -
Сода пищевая
0.50 - ч.л -
Лимонный сок
0.50 - ч.л
Как приготовить Тертый песочный пирог с вареньем:
Сначала разотрите яйцо с сахаром. С помощью ножа измельчите подмороженный маргарин, добавьте к яйцу с сахаром, влейте соду, погашенную уксусом или соком лимона, медленно всыпьте просеянную муку. Замесите плотное тесто.
Сформируйте из готового теста два идентичных по размеру шара, спрячьте их в морозилку примерно на час, обернув пищевой пленкой.
Включите духовку, застелите противень пергаментом, на терке натрите тесто. Равномерно выложите его на противень и разровняйте. Сверху выложите варенье (желательно с кислинкой), а потом крупно натрите второй колобок теста.
Отправьте пирог в духовку и выпекайте приблизительно 40 минут при температурном режиме 200 градусов Цельсия. Дайте десерту остыть в духовке, немного приоткрыв ее дверцу.
Примечание
Слишком сладкое варенье для такого пирога подходит не лучшим образом: лучше, если оно будет с кислинкой — но это по вкусу. Вы можете использовать любое повидло, джем или варенье.
