Творожная запеканка из 3-х ингредиентов

Запеканка получается вкусной, нежной, немного даже сладковатой. Дети любят такие запеканки.

Яйца слегка взбить миксером, добавить соль, ванильный сахар, влить сгущенное молоко с сахаром и все это проработать миксером до однородного состояния.

Творог надо размять до гладкости и однородности , если он домашний, можно предварительно пропустить через сито и марлю. Затем творог надо постепенно добавить в подготовленную раннее смесь.

Все хорошо размешать и масса для запеканки готова. Консистенция ее получается совершенно не густой, скорее жидкая. 

Затем берется форма, которую надо смазать маслом, посыпается мукой, туда же выливается творожная масса и выпекается в предварительно разогретой духовке до 160 градусов, примерно сорок, пятьдесят минут.

Снятая с духовки запеканка выглядит не очень румяной, готовность ее определяется легким нажатием руки. Если палец не проваливается, если запеканка упругая, значит она готова. 

Подавать можно с пылу с жару, а можно и холодной. Консистенция у нее нежная и она хорошо держит форму, хотя по рецепту совершенно нет муки.

Подавать ее можно с кислым вареньем к чаю.